Siamo sempre stati sensibili ad un’innovazione responsabile e rispettosa dell’ambiente, abbiamo esteso la nostra proposta agroalimentare introducendo una gamma orticola con varietà pregiate di carciofo romanesco, pomodoro per pomodorini al naturale, passate, pelati ed ortaggi per conserve vegetali, da servire quali eccellenti condimenti per primi piatti e delicate bruschette e dilettare così i palati più esigenti.
La cucina tradizionale romana è famosa per l’uso inconfondibile degli ortaggi provenienti dal Litorale ed i Castelli Romani. Broccoletti e cicorie hanno reso popolare la ristorazione di Roma, che se ne serve sapientemente per esaltare primi piatti o arricchire bruschette sotto forma di creme spalmabili. Tenuta Campo di Merlo ha voluto valorizzare tale connubio, proponendo una serie di creme vegetali BIO con ricette tradizionali e innovative che non possono mancare in dispensa per organizzare una tavola gustosa ed originale.